据《太原晚报》报道，“点的有点多，应该会剩下，要不您少点两道菜，不够了再点？”2月8日11时许，在山西太原市万柏林区瓦窑街一家家常菜馆内，服务员正在主动提醒着点餐的顾客。而这，已成为很多餐饮商家的“习惯动作”。记者获悉，太原市万柏林区金玉社区持续面向辖区餐饮店开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”志愿服务活动，目前按需点“小份菜”、剩菜打包已成为更多商家、顾客双方的共同选择，一股文明新“食”尚正在形成。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”餐桌文明传承了中华传统美德，是社会文明的重要体现。包括山西太原在内，近年来各地各部门积极倡导光盘行动，商家民众反浪费意识逐渐提高，抵制餐饮浪费成为共识，让文明节俭味“香”飘饭店餐厅，值得点赞。
餐桌之上有文化，杯箸之中见文明。不可否认，生活中仍有部分人在请客吃饭时以点菜多为荣，以没有吃完为耀。面子驱使下的奢侈和攀比，既消耗了社会资源，也破坏了生态环境，造成舌尖上的浪费。因此，反对餐饮，需要每个人、各个餐饮店都行动起来，践行“光盘行动”没有局外人。同时，“光盘行动”关键在于重点发力、紧抓不放、久久为功、驰而不息。
进一步看，倡导餐桌文明、践行“光盘行动”不仅是一句口号，也是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度。目前，“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任感，同时也培育了新的生活观、消费观。当然，“光盘行动”绝不仅是要求把食物吃完，更在于提倡一种文明的生活方式，比如餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，少些“剩宴”，“光盘”应该成为人们的一种思想意识以及文明行为。
倡导餐桌文明，营造社会新风，更需要从每个家庭做起。家庭是社会的细胞，勤俭节约的家风是家庭的宝贵财富，也是营造“浪费可耻、节约光荣”社会风气的重要基础。践行家庭“光盘行动”，饭菜吃多少做多少；教育孩子从小养成绿色生活习惯，树牢节约意识、养成节约习惯，在言传身教中，珍惜粮食、勤俭节约的传统美德必将代代相传。
勤俭节约也是国家发展、社会进步的精神需求和实际需要，是社会主义核心价值观的重要内容。杜绝浪费行为，必须把勤俭节约的观念根植于心、付之于行。眼下“光盘行动”在各地又开始“升温”，显然顺应了公众的呼唤，也推动着社会进一步形成共识。我们更需要让“升温”变成“恒温”，一起来做文明餐桌的行动派，让践行餐桌文明、推进“光盘行动”成为恒久文明习惯。（鹰远） |
